竞技场上激烈略显喧闹的开场仪式之后，就是激动人心的表演阶段了。此时的场内突然变得寂静，观众都凝神屏息等待公牛的出现。当一个重达四五百公斤的巨大身影被人从栅栏口放出来后，它开始在场内拔足狂奔，尘土飞扬，两只弯尖的牛角是它致人于死的武器。牛的背脊上插了数片鲜艳的缎带，也是人攻击它的标记处。它似乎显得有些惊慌，突然间面对数万人的关注让它略显不适应，奔跑了几圈后，它孤零零地停住了，观众席间会发出惊呼。确实，面对这样一个庞然大物，竞技场的气氛被提升到了一个新高度。在野蛮的公牛登场后，轮到受人尊敬的斗牛士亮相了。开始阶段，是由众多斗牛士轮番出击的，主斗牛士仍旧是场内的主角，也是全场氛围的主导者。除了一些常规动作，他还会使用一些冒险刺激的方法。例如，双膝跪地，手持红布，让牛擦身而过，每每场内出现这样的场景，就会引起一次高分贝的惊呼，而与此同时，主斗牛士的助手们也轮番用斗篷引逗公牛，目的是消耗公牛的体力，十多分钟的满场飞奔，这个大家伙累得气喘吁吁。随后，场内响起号角声，两名手持长矛，披盔戴甲的骑士入场，主斗牛士积极跑动，将牛的奔跑路线引向长矛手一侧，当牛上当向长矛手猛扑过去之时，长矛手利用这股冲力将长矛刺向牛背 ，但他使用的是宽刃长矛，且刺杀之时会略微上挑，不至于使公牛毙命，经过这一番搏杀，血染砂地，公牛的体力几乎耗尽！斗牛士表演的舞台此时的比赛完全成了斗牛士表演的舞台，公牛已经满身伤痕，冲劲大不如前了，这个似乎有些乘牛之危的味道，但西班牙人欣赏的就是斗牛士的矫健身姿和英武洒脱，他们一手持剑前指，一手托腰提布，在前进过程中微扬手中的红布，当目光呆滞的公牛向斗牛士冲来时，斗牛士一个疾停转身，扬起的红布下是扑空的公牛。此时，表演欲望强烈的斗牛士除了展现自身形态美感以外，不忘竟动作难度提升到最大极限。几个回合以后，牛已是强弩之末，斗牛士看到时机成熟，便从工作人员手中换回一柄稍微短些但更锋利的宝剑，一手抬腕看剑，瞄准牛身，一手用红布逗牛前冲，然后斗牛士的最后一刺，顿时，鲜血直流，牛踉跄几步应声倒地。这致命一击必须准确命中牛肩胛骨间约3英寸宽的地方，如这一刺位置稍有偏差，碰到牛的骨头，或者深度未及心脏，牛就不会死，那样斗牛士就不得不使用短刀去刺牛的颈。当牛不支倒下，屠牛者将飞奔上前杀死牛，免得它受苦。竞技场上胜利者接受人们的欢呼。如果观众对斗牛士表现满意，此时会大力挥舞手帕，按古礼要求把牛耳赏给斗牛英雄。战死沙场的勇猛斗牛，在雄壮的号角声中，被插着红旗挂着铃铛的马车快速入场拖出场外。一条生命就此终结......血迹在沙地上画出一道令人永难忘怀、荡气回肠的记忆。永恒的美精致典雅的艺术造型，狂野不羁的力量显示。二者既是一对矛盾体，又如此完美地结合在一起。精致典雅，让人体验到现代人的聪颖与智慧。狂野不羁，秉承了西班牙祖先的勇猛剽悍。这是智慧、胆识、技巧、意志的结晶。斗牛给了人类强健的体魄，精巧的技艺，冒险的精神，还有钢铁的意志！在斗牛的全过程中，无时无刻不体现着白热化的、公平的竞争，不崇尚资历。在斗牛士优雅的动作中，在他冷傲的眼神中，流露的是体育原始本能的血性一面。斗牛是残酷的竞争斗牛的竞争是残酷的。它的血腥残忍引来不少争议。它赐给人们高尚荣誉的同时，伴随的是更多倍付出的痛苦，甚至生命。它可以让一位位优秀的斗牛士成为万人景仰的富翁，也有权利让一个原本健全的人丧失自理能力，更有象何塞利托这样在斗牛场死去的人！斗牛的真谛，是建立在那些为这项事业捐躯的人的灵魂之中的，在牛蹄印踏过的血路上，也有无数斗牛士的血迹。西班牙人说：每一个成为千万富翁的优秀斗牛士背后，都有数百名斗牛士倒在通向顶峰的路上。斗牛士需要每刻毫不懈怠，奋力厮杀。要战胜的不仅有公牛还有他们自己。在稍纵即逝的时刻里把握的不仅仅是战机，更是命运的时机。在这一瞬间，只有少数人成功了，但这追求过程的本身就是一种更大意义的成功！

陕西七套有西班牙斗牛中文节目
cctv5每周六晚19:30分直播
中央五台,还可以重播
难道不是 CCTV5 么 ？
挺好玩的好喜欢无聊人士值得拥有

辽宁体育频道每晚7:20，但有的时候有直播时间会调整，但基本都在这个时间演，第二天上午11点重播
陕西7套

斗牛的主要流程 一场斗牛由三个斗牛士出场，角斗六条公牛，每人两个回合。在西班牙，所有的斗牛表演都安排在下午举行。西班牙人惯有懒散拖沓的习惯，较不准时，唯一准时的事情就是观看斗牛比赛。另外，斗牛时必须阳光普照，鉴于西班牙多数地方的温带大陆性气候,部分地区的地中海式气候条件，所以只能在每年的三月至十一月之间进行。这三位斗牛士各有一套助手班子，包括三个花镖手和两个骑马的长矛手。观众对每场决战都很难预料其结果，因为它取决于诸多因素，如斗牛士的胆略和技巧，但也取决于出场的公牛，一些由著名牧场培养的凶猛公牛直接威胁着斗牛士的胜利、甚至生命。其实对于斗牛而言，牛和斗牛士同样重要，因为它的受训练程度和凶猛性关系到斗牛士的吉凶，在历史上再出名的斗牛士都不免战死沙场，最后被牛挑死的命运。整个表演以斗牛士入场拉开序幕，两位前导一律十六世纪装束，骑着马首先上场。他们径直向主席就坐看台跑去，请求他赐给牛栏的钥匙。此时全场异常安静，观众静待这神圣又庄严的场面。尔后，乐队奏起了嘹亮的斗牛士进行曲，乐曲声中三位斗牛士各自率自己的一班人马分三列同时上场。绸制的斗牛士服在阳光下闪闪发光，十分耀眼。他们摆着特有的姿势绕场一周，随后来到主席面前向他鞠躬致意，但斗牛士退场后。主席反手一挥，号角吹响，也就是告示牛栏大门敞开，牛飞奔而出，即斗牛开始。以上的开始序曲部分各地有所不同，但都大同小异。整个斗牛过程包括引逗、长矛穿刺、上花镖及正式斗杀四个部分。引逗是整个表演的开锣戏。由于此牛牛野性始发，所以由三个斗牛士助手负责引逗其全场飞奔，消耗其最初的锐气。几个回合过去，骑马带甲的长矛手出场，他们用长矛头刺扎牛背颈部，使其血管刺破，进行放血，同时为主斗牛士开一个下剑的通道。所骑之马都用护甲裹住，双眼蒙上以防胆怯。受刺后的公牛，会越发凶暴猛烈，因此长矛手稍不留神被掀翻刺伤也屡见不鲜。因此需要由三位助手上前引开公牛，也利长矛退场。长矛手完成任务后，由花镖手徒步上场，手执一对木杆制、饰以花色羽毛或纸、前端带有金属利钩的花镖，孤身一人站立场中，并引逗公牛向自己发起冲击。待公牛冲上来，便迅捷将花镖刺入背颈部，如果刺中，利钩会扎在牛颈背上，也起放血作用。由于作出瞄准、前冲、刺入的时间很短，且需判断牛的冲势，因此需要其动作干净利落。但也时常有人只能刺入一镖，或两镖皆不中，即会招来满场嘘声。但如果一次花镖手双镖均插不中，可以允许其再补刺一次，但再失手，即不会再有这样的机会。这也会主斗牛士增加了难度。最后手持利剑和红布的主斗牛士上场，开始表演一些显示功力的引逗及闪躲动作，如胸部闪躲，即让牛冲向直线冲向自身时，腿一侧滑，牛贴身冲过，另外还有如“贝罗尼卡”，即是以红布甩向牛的面部，以激怒引逗公牛。贝罗尼卡原是耶酥受难时为其拂面的圣女之名，因其动作的相似性，所以命名。其他还有斗牛士原地不动，引逗着牛围着其身体打转的环体闪躲等等不一而足。在最后阶段，也即最后刺杀阶段，也是斗牛的高潮。斗牛士以一把带弯头利剑瞄准牛的颈部，尔后既引逗牛向其冲来，自己也迎牛而上，冲上前把剑刺向牛的心脏。于是牛会在很短的时间内应声倒地。刺杀是最富有技巧的，斗牛士须将剑与眼睛齐平，踮脚，手水平下压，发力，剑入牛身后须抖腕使剑稍微左弯，以冲破心脏主心室，这要求很高的速度、力量和准确性。刺杀动作分为三种：人不动而牛冲过来；这时斗牛士在瞄准阶段等都是静态的，有利于准备，瞄准和判断。第二种是人动而牛不动，即在牛处在观望的时间内，斗牛士向前冲，边冲边瞄准，直至剑入牛身，这时牛也是发力向前顶，借力刺得更深。第三种是人动牛也动，这是最难把握和最高境界的刺杀动作。即斗牛士冲向牛，逗着牛也从一定距离冲向人，斗牛士在运动中判断运动中的牛的部位并准确下手，这是极其复杂和难掌握的，但如果运用得好，则牛的死亡时间最短，漂亮的甚至可能应声倒地。 如果牛被刺后，已失斗性，但由于剑刺得不够深或牛足够强壮，会暂时还不倒地而死，这时斗牛士或其助手会以十字剑或短剑匕首刺中牛的中枢神经部位，这时牛会立即倒地而死。这时装束着花饰的骡子车即会出场将牛拖走，斗牛士会接受观众的欢呼致意，也可将帽子抛向观众，也接受观众的欢呼、掌声和投来的鲜花，斗牛士按刺杀水平的由低至高分别享有保留牛耳,保留牛尾,被从正门抬出的荣誉。

西班牙斗牛比赛中，正式上场的牛必须是4岁半到7岁的健康牛，体重在370到425公斤之间。每场斗牛出场3名斗牛士，分6节进行，每节斗牛一头，约20分钟，全场要斗6头牛。先由小牛开始斗，最后斗牛士与最大的公牛斗。 并且在进行斗牛比赛前，被选中的公牛都要在黑暗的牛栏里关上2天，而且不喂任何水和食物。暴躁饥饿的公牛一进场，七八个斗篷手就挥舞红黄两面的斗篷挑逗公牛，牛本能地向移动的物体进攻。并且需要注意的一点是，公牛会在斗牛手挥舞旗帜的时候，对斗牛手发起攻击，并不是因为旗帜的颜色，斗牛选用的公牛都是色盲，所以无论斗牛手拿什么颜色的布去展现在公牛眼前，斗牛都是没有特别的感觉的，只有摇动的物体才能激起它们的斗志。
西班牙斗牛比赛中，正式上场的牛必须是4岁半到7岁的健康牛，体重在370到425公斤之间。每场斗牛出场3名斗牛士，分6节进行，每节斗牛一头，约20分钟，全场要斗6头牛。先由小牛开始斗，最后斗牛士与最大的公牛斗。